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fétez l’amour en bistronomie…
ENTRÉE
Millefeuille craquant à la chair de crabe en émulsion de citron vert, fraîcheur de concombres à la menthe
ou
Mi-cuit de foie gras légèrement pimenté, pommes compotées à la cannelle, brioche feuilletée snackée
PLAT
Thon grillé au sésame noir, huile parfumée au gingembre soja, bouquet de coriandre
ou
Tournedos de canard du sud-ouest rôti, morilles crémeées, polenta croustillante
DESSERT
Cœur coulant au chocolat, crème glacée au yaourt, brisures d’amandes caramélisées
ou
Mousse à la praline rose, biscuits à la noix de coco et son sorbet citron
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